O Governador Confúcio Moura acompanhado da deputada federal Marinha Rapp do deputado Lebrão e da prefeita de São Francisco Gislaine Clemente visitaram nesse sábado (26), no município de São Francisco do Guaporé, uma propriedade rural localizada na BR 429 onde seu proprietário cultiva o “ tubérculos de cará da costa”, espécie conhecida popularmente como inhame.
A Região do Vale do Guaporé hoje se transformou em um grande polo produtor de inhame no estado de Rondônia, cultura que beneficias centenas de pequenos produtores rurais ligados à agricultura familiar. O governo atual tem uma orientação definida para promover o desenvolvimento da agricultura familiar no estado de Rondônia, nunca se fez tanto por esse segmento, inclusive com a quantidade de programas que direcionam ações para o homem do campo em nosso estado.
Com destaque para as cidades de São Francisco do Guaporé e Seringueiras que são as cidades pioneiras no cultivo do inhame, a região tem um grande potencial para a produção dessa cultura e para se ter uma ideia na safra de 2013 registrou uma produção de 54 mil arrobas movimentando em torno de movimentando R$ 2 milhões de reais na região. O governo vem oferecendo constante auxilio quanto à melhoria das técnicas agrícolas para o cultivo do inhame e cursos de capacitação na diversificação dos produtos que podem ser obtidos a partir do inhame.
Do Inhame pode se fazer deliciosas receitas como bolos, doces, pudim, paçoca e muitas outras variedades de receitas o inhame também é uma excelente fonte de potássio mineral que ajuda a controlar a pressão arterial.
Fonte:saomiguelinfoco.com.br
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